Rake Vacuum Dryers: Fa'amanuiaga e Le Mafaatusalia nai lo Tekonolosi Fa'amago Masani

Ua toe fa'amatalaina e le Rake Vacuum Dryers le lelei o le fa'amagoina i totonu o fale gaosi oloa e ala i fa'amanuiaga autu e fa nai lo auala masani e pei o le fa'amagoina o le vai (spray drying), fluidized beds, ma tray dryers:

1. **Sa'o o le Vevela**
- Fa'agaoioia i le 20–80°C i lalo o le vacuum (-0.08 i le -0.1 MPa), fa'asaoina vaega e maaleale i le vevela (e pei o le 91% taofiga o le anthocyanin i mea'ai o le blueberry e fa'atusatusa i le 72% i le fa'amagoina i le ea vevela).
– O siosiomaga e puipuia e le naitorosene e faʻaitiitia ai le faʻamaʻiina, ma ausia ai le 99% o le taofia o mea aoga i vailaʻau faʻapitoa e faʻatusatusa i le 85% i faiga tatala.

2. **E tele naua mea e mafai ona fa'aaogaina**
- Taulima mea e maualuga le mafiafia (meli, resins) i ni u'amea feliuliua'i e puipuia ai le fa'aputuina, e sili atu nai lo masini fa'amago e fa'atapula'aina i vai.
– Fa'agasolo tutusa pauta, mea fa'apipi'i, ma alava, fa'atasi ai ma le 99% le lelei o le fa'asa'olotoina o mea pipi'i pe a fa'atusatusa i le 70% i masini fa'amago paddle.

3. **Fa'aleleia o le Malosiaga ma Punaoa**
- Fa'aitiitia le fa'aaogaina o le malosi e 32% (1.7 kWh/kg pe a fa'atusatusa i le 2.5 kWh/kg i le fa'amagoina i luga o le tray) e ala i le fa'aitiitia o le boiling point i le vacuum.
– Toe fa'aleleia le 95% o vaila'au fa'amama e ala i faiga fa'asolo tapuni, e ausia ai tulaga fa'atonuina a le FDA/REACH (toega <10ppm vs. 50ppm i metotia masani).

4. **Le Lelei ma le Saogalemu o le Oloa**
- Fa'aleleia le tafe i le 40% i le fa'afefiloi fa'asolosolo, ma ia mautinoa ai le tafe sa'oloto o le pauta.

– Tausia le saogalemu o siama fa'aola (o le aofa'i o kolone e <100 CFU/g) ma ausia le 92% o le toe fa'asusuina o le vai i mea'ai, e sili atu nai lo le 75% o le fa'amago i le ea vevela.

O nei mea fou ua fa'atulaga ai le Rake Vacuum Dryers o le filifiliga sili lea mo pisinisi o lo'o mana'omia le fa'aauauina, tausisia o tulafono, ma le gaosiga sili ona lelei. Fa'atasi ai ma le CAGR e 5.0% ua fuafuaina e o'o atu i le 2031, o lo'o latou suia vaega mai maa eletise i le gaosiga o mea'ai.

**Fa'atusatusaga o le itu**:
- **26–30% maualuga atu le taofiga o mea aoga**
- **32% le fa'asaoina o le malosi**
- **Fetuuna'iga i meafaitino eseese**
- **Tausia o tulafono saogalemu tapuni**